Paisaje Cultural Cafetero Patrimonio Mundial

El Paisaje cultural del café de Colombia

Es un ejemplo excepcional de paisaje cultural sustentable y productivo único que representa una tradición que representa un símbolo poderoso tanto a nivel nacional como para otras zonas cafetaleras del mundo. Incluye seis paisajes cafetaleros y dieciocho centros urbanos de las cadenas occidental y central de la Cordillera de los Andes, al oeste de Colombia.

Estos paisajes son reflejo de una tradición centenaria consistente en cultivar en pequeñas parcelas de bosque alto y del modo en que los cafetaleros adaptaron el cultivo a las condiciones difíciles de la alta montaña. Las zonas urbanizadas, en su mayoría situadas en las cumbres de las colinas, se caracterizan por una arquitectura creada por los colonos procedentes de la región de Antioquia, de influencia española. Como materiales de construcción se utilizaron materiales tradicionales, tales como tapia, bahareque (cañas trenzadas) para los muros y tejas de arcilla para los tejados. Algunos de estos materiales persisten todavía en algunas zonas.

Breve síntesis

El Paisaje Cultural del Café de Colombia (CCLC) es un paisaje productivo continuo que consiste en una serie de seis sitios, que integran dieciocho asentamientos urbanos. La propiedad ilustra características naturales, económicas y culturales, combinadas en una zona montañosa con plantaciones de café cultivadas en colaboración, algunas de ellas en claros de altos bosques.

El CCLC es el resultado del proceso de adaptación de los colonos antioqueños, que llegaron al siglo XIX, un proceso que persiste hasta nuestros días y que ha creado una economía y una cultura profundamente arraigadas en la tradición productiva del café. Las granjas de café están ubicadas en escarpadas montañas con pendientes vertiginosas de más de 25% (55 grados), características del desafiante terreno del café. Estas características geográficas inusuales también afectan a las pequeñas tramas ortogonales e influyen en la tipología arquitectónica, el estilo de vida y las técnicas de uso de la tierra de los cafeteros. El estilo de vida distintivo de los cafeteros se basa en legados que han sido transmitidos de generación en generación, y está vinculado a su propiedad tradicional de la tierra y el sistema de producción de pequeña granja distintivo.

La arquitectura típica de los asentamientos urbanos es una fusión entre los patrones culturales españoles y la cultura indígena de la región adaptada al proceso de cultivo del café, por ejemplo a través de sus techos corredizos. Las casas funcionan como unidades habitacionales y centros de actividad económica, con muros construidos en el sistema constructivo tradicional, más flexible y dinámico "bahareque", y cubiertos por una capa de bambú conocida por su resistencia y maleabilidad. Más del cincuenta por ciento de las paredes todavía se construyen usando este método tradicional.

Criterios

El CCLC es un excelente ejemplo de uso continuo de la tierra, en el cual el esfuerzo colectivo de varias generaciones de familias campesinas generó prácticas innovadoras de manejo de los recursos naturales en condiciones geográficas extraordinariamente desafiantes. El fuerte interés de la comunidad en la producción de café en todos los aspectos de la vida produjo una identidad cultural sin parangón, que encuentra su expresión física en los patrones culturales y materiales utilizados para el cultivo del café, así como los asentamientos urbanos. La tradición del café es el símbolo más representativo de la cultura nacional en Colombia, por lo que Colombia ha ganado reconocimiento mundial. En el CCLC esta cultura del café ha llevado a las ricas manifestaciones tangibles e intangibles en el territorio, con un legado único, incluido, pero no limitado a, la integración armoniosa del proceso productivo en la organización social y la tipología de la vivienda y comunicado aunque asociado Tradiciones y trajes locales, como el sombrero aguadeño, un sombrero de tipo tradicional, y la bolsa de piel cruda, todavía utilizada por los productores de café.